本报讯（记者邢生祥）近日，青海省市场监督管理局向全省食品生产经营者发出倡议，鼓励和引导食品生产企业和食品小作坊积极参与食品添加剂“双减”（减量减品种）活动，有效防控食品添加剂滥用风险，切实保障饮食安全。

青海省市场监督管理局要求，食品生产主体严格按照食品安全法等法律法规和标准使用食品添加剂，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂，严禁添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，切实承担食品安全第一责任人的主体责任。

倡议提出，食品生产经营者建立严格的原辅料供应商审核制度，优先选择天然配料等食品添加剂含量较低的优质原辅料供应商，尽量减少依赖食品添加剂的原辅料采购。加强产业链上下游企业协同联动，结合优化产品配方设计，与供应商共同推动原辅料品质提升，确保从源头上减少食品添加剂用量和品种。

此外，倡议还提出，食品生产经营单位加大研发投入，在确保食品安全的前提下，开展产品研发，推出低添加、少添加系列食品。优化食品配方，鼓励研发天然替代方案，优先选用天然、安全、高效成分替代人工合成食品添加剂。优化生产工艺，降低对食品添加剂的依赖，主动精简非必要食品添加剂品种，推动食品产业高质量健康发展。